JUHTÚRÓS-SZALONNÁS GOMBALEPÉNY

HOZZÁVALÓK 1 DB-HOZ:

a tésztához:

250 g friss gomba

2 db tojás

60 g búzafinomliszt

só, bors

a feltéthez:

1 evőkanál tejföl

60 g juhtúró

60 g sült bacon

1 evőkanál friss snidling

ELKÉSZÍTÉS:

1. A gombát megpucoljuk, megmossuk és apróra kockázzuk.

2. Hozzákeverjük a 2 db tojássárgáját, a fűszereket és a lisztet.
Az egészet jól összedolgozzuk.

3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a gombás masszába.

4. A kapott keveréket szilikonos sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük.
Körkörösen, kerek formában eloszlatjuk.

5. Előmelegített, 180 fokos sütőben - légkeveréssel - 13-15 percig sütjük.

Egy lapát segítségével még melegében egy tányérra helyezzük.

Megkenjük tejföllel.

6. Rámorzsoljuk a juhtúrót.

7. A bacont kevés olajon megpirítjuk és a juhtúró tetejére kanalazzuk.
Végül megszórjuk apróra vágott snidlinggel. 

Jó étvágyat!